Rasa Asli Malang
 |
| Rasa kuliner Malang |
🍜 Rawon Nguling
Rawon adalah sup daging sapi dengan kuah hitam pekat dari
kluwek, rempah khas Jawa Timur. Di Malang, Rawon Nguling menjadi primadona.
- Lokasi:
Jl. Zainul Arifin No.62, Klojen
- Harga:
Rp35.000–Rp50.000
- Tips:
Datang sebelum makan siang untuk menghindari antrean panjang.
🍢 Bakso Bakar Pak Man
Tak lengkap ke Malang tanpa mencicipi bakso bakar. Pak Man
adalah pionir yang mempopulerkan menu ini—bakso daging yang dibakar dan
dilumuri sambal khas.
- Lokasi:
Jl. Diponegoro No.19A, Klojen
- Harga:
Rp15.000–Rp25.000
- Catatan: Daya tariknya ada di rasa smokey dan sambal pedas yang unik.
 |
| Rasa kuliner Malang |
🍚 Nasi Buk Madura
Meski berasal dari Madura, Nasi Buk telah melebur dalam
tradisi kuliner khas Malang. Sajian nasi dengan empal, sambal,
serundeng, dan sayur lodeh ini sangat menggoda.
- Lokasi:
Jl. Trunojoyo, dekat Stasiun Kota Baru
- Harga:
Rp18.000–Rp25.000
- Keunikan:
Porsi padat dan lauk bervariasi.
🍠 Mendol Tempe
Camilan khas yang terbuat dari tempe fermentasi yang
dihaluskan dan digoreng setelah dibumbui.
- Lokasi:
Banyak dijual di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Oro-Oro Dowo
- Harga:
Rp2.000–Rp5.000/biji
- Tips:
Paling enak disantap dengan nasi pecel atau rawon.
🥧 Kue Putu Lanang
Kue putu legendaris yang telah eksis sejak 1935, berisi gula
merah dan disajikan dengan kelapa parut.
- Lokasi:
Jl. Jaksa Agung Suprapto Gang Buntu No.67
- Harga:
Rp10.000–Rp15.000 per porsi
- Waktu
terbaik: Buka sore hingga malam hari.
🥘 Soto Ayam Lombok
Soto Ayam Lombok bukan berasal dari NTB, melainkan dari Jl.
Lombok di Malang. Cita rasanya gurih dan ringan, dengan suwiran ayam dan kuah
bening yang menyegarkan.
- Lokasi:
Jl. Lombok No.1, Klojen
- Harga:
Rp18.000–Rp25.000
- Rekomendasi: Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal ulek untuk rasa maksimal.
 |
| Rasa kuliner Malang |
🍝 Cwie Mie
Mirip dengan mie ayam, tapi Cwie Mie khas Malang lebih
lembut dan disajikan dengan ayam cincang yang gurih serta pangsit renyah.
- Lokasi:
Depot Hok Lay, Jl. K.H. Ahmad Dahlan No.10
- Harga:
Rp15.000–Rp25.000
- Keunikan:
Cita rasa lembut dan tampilan bersih tanpa kecap.
🍞 Roti Cukrik (Roti Buaya
Mini)
Kudapan manis yang mulai populer di kalangan wisatawan. Roti
ini berbentuk buaya mini dan diisi krim coklat atau pandan.
- Lokasi:
Toko roti legendaris “Madjoe”
- Harga:
Rp8.000–Rp12.000
- Cocok
untuk oleh-oleh khas Malang.
🍗 Ayam Goreng Nelongso
Ayam goreng kekinian dengan sambal super pedas yang berasal
dari Malang dan kini telah membuka cabang nasional.
- Lokasi:
Jl. Soekarno-Hatta (dan banyak cabang lain)
- Harga:
Rp10.000–Rp20.000
- Spesial:
Ada level kepedasan mulai dari 1–10.
🥤 Wedang Angsle
Minuman hangat manis berisi roti tawar, kacang hijau, ketan,
dan kuah santan jahe.
- Lokasi:
Angsle Pak Suroso, Jl. Zainul Arifin
- Harga:
Rp12.000–Rp18.000
- Alternatif:
Coba juga ronde, versi dengan kuah jahe dan bola ketan isi gula.
🎒 Tips Jelajah Kuliner
Khas Malang
Berikut panduan untuk kamu yang ingin menjelajahi kuliner khas
Malang secara optimal:
- Gunakan
ojek online atau sewa motor agar mobilitas mudah dari satu tempat ke
tempat lain.
- Waktu
terbaik berburu kuliner adalah pagi (untuk pasar tradisional) dan
malam (untuk makanan hangat).
- Catat
alamat dan jam buka, karena beberapa tempat hanya buka beberapa jam
saja.
- Bawa
uang tunai kecil, karena banyak warung belum menerima pembayaran
digital.
- Siapkan
lambung, karena sambal Malang terkenal menggigit!
📝 Penutup
Kuliner tradisional khas Malang adalah perpaduan antara warisan budaya,
inovasi rasa, dan kearifan lokal yang layak diabadikan. Bukan hanya
mengenyangkan, tapi juga memberikan pengalaman emosional dan sejarah. Saat kamu
mencicipi Cwie Mie atau menyeruput wedang angsle di malam hari, kamu tidak
hanya makan—kamu ikut mencicipi jiwa kota Malang.