15 Makanan Khas Malang yang Wajib Dicoba di 2025
🍴 1. Bakso Malang: Ikon
Kota yang Tak Lekang Zaman
Bakso Malang sudah menjadi semacam simbol kota. Disajikan dengan tahu, gorengan, siomay, dan pangsit kering, kuliner ini cocok disantap kapan saja. Salah satu spot legendaris adalah Bakso President, yang berada tepat di samping rel kereta—makan sambil mendengar suara kereta lewat jadi pengalaman unik tersendiri.
 |
| Rasa kuliner Malang |
🍜 2. Rawon Dengkul: Hitam
Pekat, Rasa Nendang
Rawon khas Malang memiliki ciri kuah kluwek yang lebih
ringan dibanding Surabaya, tapi dengan topping spesial: potongan dengkul empuk.
Rawon Nguling adalah rujukan utama pecinta rawon sejak zaman kolonial.
Sajian ini benar-benar mencerminkan warisan kuliner khas Malang.
🍚 3. Nasi Pecel Kawi:
Pagi Hari yang Autentik
Sarapan di Malang belum lengkap tanpa nasi pecel Kawi.
Lokasinya dekat Jalan Kawi dan selalu ramai dari pukul 6 pagi. Kombinasi bumbu
kacang, daun pepaya rebus, tempe, dan peyek membuat menu sederhana ini terasa
istimewa.
🥟 4. Cwie Mie: Versi
Halus Mie Ayam Malang
Mie tipis yang disajikan kering dengan ayam cincang halus
ini adalah favorit banyak mahasiswa. Disajikan dengan kuah terpisah dan kerupuk
pangsit goreng, Cwie Mie Malang banyak ditemukan di kawasan Ijen dan
Soekarno Hatta.
🍢 5. Sate Komoh: Daging
Panggang Lumer di Mulut
Berbeda dengan sate Madura, sate komoh menggunakan
daging sapi yang dimarinasi bumbu manis dan gurih. Dipanggang dengan bara api,
aromanya menggoda siapa saja. Biasanya disantap bersama nasi jagung atau
lontong.
🌿 6. Mendol Tempe:
Cemilan Tradisional yang Gurih Pedas
Terbuat dari tempe bosok (fermentasi lebih lama), mendol
digoreng dengan bumbu rempah. Teksturnya renyah di luar dan empuk di dalam.
Banyak warung Malang menyajikan mendol sebagai pelengkap rawon atau pecel.
🍛 7. Soto Ayam Lombok:
Bukan dari NTB!
Soto Ayam Lombok dinamai sesuai nama jalan tempat asal warung pertama berdiri, bukan karena bahan dari Lombok. Soto ini unik karena pakai koya kelapa, telur rebus, dan daging ayam kampung. Cocok disantap siang hari.
 |
| Rasa kuliner Malang |
🐟 8. Rujak Cingur Malang:
Lebih Ringan dari Versi Surabaya
Jika kamu pernah makan rujak cingur yang berat di Surabaya,
versi Malang lebih ringan dan segar. Komposisi sayur lebih banyak, dan petis
tidak terlalu kuat aromanya. Bisa ditemukan di kawasan Pasar Besar.
🥖 9. Roti Bluder: Manis,
Lembut, dan Nostalgia
Roti bluder warisan Belanda ini jadi oleh-oleh klasik
dari Malang. Isian bisa berupa keju, cokelat, atau kismis. Salah satu toko roti
tertua di kota ini, Bluder Cokro, masih mempertahankan resep kuno sejak
1940-an.
🐌 10. Sate Landak &
Ular: Sensasi Ekstrem di Lawang
Di kawasan Lawang, ada warung unik yang menyajikan sate
landak, biawak, dan ular. Bagi pencinta kuliner ekstrem, tempat ini jadi
surga. Kabarnya, dagingnya tinggi protein dan dipercaya menyehatkan tubuh.
🍮 11. Putu Lanang
Celaket: Aroma Pandan yang Menggoda
Penjual kue putu legendaris ini buka sejak tahun 1935.
Lokasinya di Jalan Jaksa Agung Suprapto (Celaket). Suara uap bambu, rasa gula
merah cair, dan wangi pandan bikin banyak orang rela antre panjang.
🍰 12. Lapis Malang:
Oleh-Oleh Kekinian
Berbeda dengan lapis Surabaya, Lapis Malang punya
banyak varian kekinian—kopi, taro, hingga red velvet. Banyak wisatawan
menjadikannya buah tangan utama. Toko seperti Lapis Tugu Malang menjadi
pionir.
🍗 13. Ayam Nelongso:
Pedasnya Bikin Balik Lagi
Meskipun franchise, Ayam Nelongso berasal dari Malang. Saus sambal dengan level pedas 1–5 menarik perhatian anak muda. Menu ekonomis, tapi dengan cita rasa lokal kuat. Cabangnya banyak di seluruh kota.
 |
| Rasa kuliner Malang |
🍚 14. Nasi Buk Malang:
Perpaduan Daging dan Rempah
Serupa nasi campur, Nasi Buk menyajikan daging semur,
sayur rebus, dan sambal khas. Salah satu favorit warga asli Malang untuk makan
siang. Biasanya dijual di warung-warung sederhana.
🍧 15. Es Tawon Kidul
Dalem: Legendaris Sejak 1955
Minuman manis dari sari tape ketan, kolang-kaling, dan es
serut ini tidak hanya segar tapi juga nostalgia. Dinamakan Es Tawon
karena dahulu dikelilingi lebah saat penjual pertama kali buka lapak.