Lezatnya Warisan Rasa Malang
 |
| Rasa kuliner Malang |
1. Bakso Bakar – Ikon Malang yang Mendunia
Bakso bakar adalah inovasi dari bakso biasa yang dibakar di
atas arang dan dilumuri bumbu manis pedas.
📍
Lokasi rekomendasi: Bakso Bakar Pak Man – Jl. Diponegoro No.19A, Malang.
💰
Harga: Sekitar Rp20.000 per porsi isi 5 bakso.
🔥
Ciri khas: Tekstur garing di luar, juicy di dalam, cocok dengan sambal
khas Malang.
2. Mendol Tempe – Camilan Legendaris dari Lereng Gunung
Mendol adalah tempe yang dihaluskan, dibumbui, lalu digoreng
hingga kering.
📍
Tempat populer: Warung Pecel Bu Sri – Pasar Besar Malang.
💰
Harga: Rp2.000–Rp3.500 per biji.
📌
Ciri khas: Rasa rempah dominan, cocok untuk teman nasi pecel atau rawon.
3. Rawon Dengkul – Kaya Rempah, Kaya Kolagen
Rawon dengan potongan dengkul sapi yang lembut dan kuah
hitam kental ini makin digemari.
📍
Rekomendasi: Rawon Nguling – Jl. Zainul Arifin No.62, Malang.
💰
Harga: Sekitar Rp35.000 per porsi.
📌
Ciri khas: Kuah kluwek yang khas dan potongan daging empuk berkolagen
tinggi.
4. Tahu Lontong Lonceng – Simpel tapi Melegenda
Hidangan ini berisi tahu goreng, lontong, bumbu kacang, dan
sambal.
📍
Tempat asli: Depot Lontong Lonceng – Jl. Laksamana Martadinata No.66.
💰
Harga: Rp15.000–Rp20.000 per porsi.
📌
Ciri khas: Perpaduan tekstur lembut dan gurih yang pas.
 |
| Rasa kuliner Malang |
5. Cwie Mie – Mie Halus ala Malang
Cwie Mie adalah mie tipis bertekstur lembut dengan topping
ayam dan sayur, sering disebut sebagai "mie ayam versi Malang".
📍
Rekomendasi tempat: Hot Cwie Mie – Jl. Kawi Atas, Malang.
💰
Harga: Rp18.000–Rp25.000
📌
Ciri khas: Mie lembut dengan ayam cincang gurih, disajikan dengan
pangsit dan selada.
6. Nasi Buk – Sajian Madura dengan Sentuhan Malang
Meskipun berasal dari Madura, nasi buk di Malang punya
varian unik: campuran daging, jeroan, dan sambal merah.
📍
Warung legendaris: Nasi Buk Matirah – Jl. Letjen Sutoyo.
💰
Harga: Rp18.000–Rp25.000
📌
Ciri khas: Sambal pedas menggoda, kombinasi lauk lengkap.
7. Puthu Lanang – Jajanan Pasar Sejak 1935
Kue putu dengan isian gula merah, disajikan bersama cenil
dan lupis.
📍
Tempat legendaris: Puthu Lanang Celaket – Jl. Jaksa Agung Suprapto.
💰
Harga: Rp10.000–Rp15.000 per bungkus.
📌
Ciri khas: Resep turun-temurun, hanya buka sore-sore.
8. Sate Gebug – Daging Sapi Lembut Dipukul Dulu
Sate ini dibuat dari daging sapi yang digebug
(dipukul-pukul) agar lembut, lalu dibakar dan disiram bumbu kecap.
📍
Lokasi: Sate Gebug – Jl. Jenderal Basuki Rachmat, dekat Sarinah Malang.
💰
Harga: Rp40.000 per porsi.
📌
Ciri khas: Daging super empuk dengan bumbu manis gurih.
9. Orem-Orem – Kari Tempe dengan Kuah Santan
Hidangan khas dari potongan tempe goreng, ayam suwir, dan
kuah santan kental.
📍
Rekomendasi: Warung Orem-Orem Arema – Jl. Blitar No.14.
💰
Harga: Rp10.000–Rp15.000
📌
Ciri khas: Rasa manis gurih yang cocok untuk sarapan.
10. Nasi Pecel Kawi – Pecel Paling Terkenal di Malang
Sayur rebus, sambal kacang, dan rempeyek jadi satu sajian
sederhana yang ikonik.
📍
Warung terkenal: Nasi Pecel Kawi – Jl. Kawi Atas No.43B.
💰
Harga: Rp12.000–Rp18.000
📌
Ciri khas: Sambal kacang kental dan rasa otentik sejak 1975.
 |
| Rasa kuliner Malang |
11. Ronde Titoni – Hangatnya Malam di Kota Malang
Wedang ronde dengan isian bola ketan dan kacang, disajikan
hangat.
📍
Lokasi: Ronde Titoni – Jl. Zainul Arifin No.17.
💰
Harga: Rp8.000–Rp12.000
📌
Ciri khas: Kuah jahe hangat, pas untuk malam dingin di Malang.
12. Bakwan Malang – Komplit dan Gurih
Berisi tahu isi, siomay, bakso, dan mie kuning dalam satu
mangkuk.
📍
Tempat terkenal: Bakwan Malang Cak Endut – Jl. Soekarno-Hatta.
💰
Harga: Rp20.000–Rp30.000
📌
Ciri khas: Kuah bening segar, isiannya komplet dan mengenyangkan.
13. Es Tawon Kidul Dalem – Manis Alami sejak 1955
Minuman dingin berisi sari tawon, kelapa muda, dan cincau.
📍
Alamat: Jl. Zainul Arifin No.15, Malang.
💰
Harga: Rp10.000–Rp12.000
📌
Ciri khas: Menggunakan sari tawon asli, cocok untuk pelepas dahaga
alami.
14. Sempol Ayam – Street Food Favorit Anak Muda
Adonan ayam dibalut tepung, ditusuk, digoreng, dan disajikan
dengan saus pedas.
📍
Lokasi: Hampir di semua depan sekolah/kampus di Malang.
💰
Harga: Rp1.000–Rp2.000 per tusuk.
📌
Ciri khas: Cemilan murah meriah yang jadi favorit anak sekolah.
15. Kripik Tempe Sanan – Oleh-Oleh Wajib dari Malang
Keripik renyah dari tempe tipis, tersedia dalam berbagai
rasa.
📍
Sentra oleh-oleh: Sanan – Jl. Sanan, Purwantoro.
💰
Harga: Mulai dari Rp15.000 per bungkus.
📌
Ciri khas: Rasa gurih khas fermentasi, tahan lama sebagai oleh-oleh.