Menjelajahi Kuliner Tangerang: Dari Cita Rasa Tradisional hingga Sajian Kekinian

Jajananmalang.com - 1. Tangerang, Kota yang Kaya Rasa

Tangerang bukan hanya kota penyangga Jakarta yang sibuk dengan aktivitas industri dan bisnis. Di balik hiruk pikuknya, kota ini menyimpan beragam kuliner yang menggugah selera. Perpaduan budaya Betawi, Sunda, Tionghoa, hingga pendatang dari berbagai daerah membuat Tangerang memiliki kekayaan rasa yang unik. Dari jajanan pasar, makanan tradisional, hingga sajian modern yang instagramable, semuanya ada di sini.

2. Kuliner Tradisional Tangerang yang Wajib Dicoba

a. Laksa Tangerang

Laksa Tangerang menjadi ikon kuliner kota ini. Makanan berkuah santan dengan bumbu rempah khas ini biasanya disajikan dengan mie tebal, irisan telur, potongan ayam atau udang, serta taburan daun kucai. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan kaya rempah. Salah satu tempat legendaris untuk mencicipi laksa adalah Laksa Benteng Mak Nyai yang sudah berjualan sejak puluhan tahun lalu.

b. Sate Bandeng

Berbeda dari sate pada umumnya, sate bandeng Tangerang tidak memiliki duri karena dagingnya sudah dihaluskan dan dibumbui, kemudian dimasukkan kembali ke kulit ikan sebelum dibakar. Cita rasanya manis gurih dengan aroma bakaran yang khas. Sate bandeng biasanya menjadi oleh-oleh favorit wisatawan.

c. Nasi Sumsum

Kuliner unik ini menggunakan nasi putih yang dimasak bersama sumsum tulang sapi, dibungkus daun pisang, lalu dibakar. Aroma daun pisang berpadu dengan rasa gurih sumsum membuat nasi ini terasa istimewa. Nasi sumsum biasanya disajikan dengan sambal dan lalapan.

3. Wisata Kuliner Malam di Tangerang

Bagi pecinta kuliner malam, Tangerang memiliki banyak spot menarik untuk dikunjungi. Salah satu yang terkenal adalah Pasar Lama Tangerang, yang buka hingga larut malam dan menawarkan aneka jajanan mulai dari makanan tradisional hingga kuliner internasional.

Di sini, Anda bisa mencoba:

• Kue cubit lumer dengan topping beragam
• Seblak pedas khas Bandung
• Martabak manis dan martabak telur isi daging premium
• Seafood bakar segar dengan sambal khas

Suasana ramai dan aroma makanan yang menggoda membuat Pasar Lama menjadi surganya pencinta street food.

---

4. Pengaruh Budaya Tionghoa dalam Kuliner Tangerang

Tangerang dikenal memiliki komunitas Tionghoa Benteng yang telah tinggal di sini selama ratusan tahun. Pengaruh budaya ini tercermin dalam berbagai sajian kuliner seperti:

• Bubur Ayam Tionghoa dengan topping cakwe dan telur pitan.
• Bakmi Benteng yang menggunakan mie kenyal buatan tangan dan bumbu minyak ayam khas.
• Kue keranjang dan jajanan tradisional yang biasanya muncul saat perayaan Imlek.

Keberadaan kuliner ini membuat Tangerang memiliki variasi rasa yang lebih beragam dibanding kota lain.

---

5. Kuliner Kekinian yang Hits di Tangerang

Selain kuliner tradisional, Tangerang juga menjadi rumah bagi banyak kafe dan restoran modern yang menyasar kaum muda. Beberapa di antaranya bahkan mengusung konsep unik dan instagramable.

Beberapa contoh tempat hits di Tangerang:

• Kopi Daong dengan pemandangan alam hijau dan udara sejuk.
• Café Togo yang menawarkan aneka dessert manis seperti waffle, pancake, dan es krim gelato.
• Bebek Kaleyo yang terkenal dengan bumbu bebek gorengnya yang gurih dan sambal pedas.

Kehadiran tempat-tempat ini membuktikan bahwa kuliner Tangerang berkembang mengikuti tren tanpa meninggalkan ciri khas lokal.

---

6. Rekomendasi Tempat Makan Legendaris di Tangerang

Jika ingin merasakan kuliner yang sudah melegenda, berikut beberapa tempat yang patut dicoba:

1. Laksa Benteng Haji Tarkan – terkenal sejak tahun 1970-an.
2. Sate Bandeng Haji Mansyur – oleh-oleh wajib khas Tangerang.
3. Bakso Seuseupan – bakso urat besar dengan kuah gurih.
4. Nasi Uduk Encim Sukaria – nasi uduk gurih dengan lauk lengkap.

Tempat-tempat ini selalu ramai dikunjungi karena cita rasa dan konsistensi kualitas yang terjaga selama puluhan tahun.

7. Tips Menjelajahi Kuliner Tangerang

• Datang lebih awal jika mengunjungi Pasar Lama atau tempat makan populer, karena biasanya ramai.
• Siapkan uang tunai, meskipun banyak tempat sudah menerima pembayaran digital, beberapa pedagang kaki lima masih menggunakan uang tunai.
• Coba makanan lokal dulu sebelum menjelajah kuliner kekinian, agar mendapatkan pengalaman rasa yang utuh.
• Ajak teman atau keluarga, karena banyak kuliner Tangerang cocok untuk disantap bersama.

---

Dengan keragaman kuliner yang dimilikinya, Tangerang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang berkesan. Dari sajian tradisional seperti laksa dan sate bandeng, hingga kafe kekinian yang estetik, semua tersedia di kota ini.

 

Share